دستگاه همبرگرزن اتوماتیک به عنوان یکی از تجهیزات لازم برای راه اندازی آشپزخانه های صنعتی شناخته می شود. با ما همراه باشید تا به بررسی ویژگی های دستگاه همبرگرزن و سایر تجهیزات لازم برای راه اندازی آشپزخانه صنعتی بپردازیم.
دستگاه همبرگرزن اتوماتیک صنعتی یک دستگاه خودکار است که برای تولید برگر های گوشتی در صنعت غذایی استفاده می شود. این دستگاه به صورت خودکار گوشت را در قالب برگر شکل می دهد و به صورت متوالی و پیوسته برگر های آماده را تولید می کند.
دستگاه همبرگر زن اتوماتیک برای آماده سازی همبرگرهای یکنواخت و استاندارد در آشپزخانههای صنعتی و رستورانها طراحی شده است. این دستگاه با قابلیت تولید سریع باعث میشود زمان آماده سازی همبرگرها کاهش پیدا کند.
همبرگر زن اتوماتیک با استفاده از مکانیزمهای خودکار گوشت یا ترکیبات دیگر را با شکل و وزن دقیق و یکنواخت فشرده میکند. این دستگاهها معمولاً قابل تنظیم هستند تا اندازه، ضخامت و وزن همبرگر را بر اساس نیازهای شما تغییر دهند. برخی از مدلهای این دستگاه امکان استفاده از قالبهای مختلف برای تولید همبرگرهایی با شکلهای خاص را هم فراهم میکنند.
استفاده از همبرگر زن اتوماتیک در آشپزخانههای صنعتی مزایای قابلتوجهی دارد که میتواند به بهبود عملکرد و کارایی بیشتر کسب و کار شما کمک کند. در ادامه در مورد این مزایا صحبت میکنیم.
همبرگر زن اتوماتیک میتواند تعداد زیادی همبرگر را در مدت زمان کوتاهی تولید کند که این ویژگی به کاهش زمان آمادهسازی غذا و افزایش بهرهوری تولید در آشپزخانههای صنعتی منجر میشود.
این دستگاهها با تنظیمات دقیق همبرگرهایی با وزن، اندازه و شکل یکسان تولید میکنند که به یکنواختی محصولات نهایی کمک میکند. این ویژگی به خصوص در رستورانها و فست فودهایی که استانداردسازی محصول اهمیت دارد مزیت مهمی محسوب میشود.
با استفاده از همبرگر زن اتوماتیک میزان هدررفت گوشت و دیگر مواد اولیه به حداقل میرسد؛ زیرا دستگاهها دقیقاً مقدار مورد نیاز برای هر همبرگر را مصرف میکنند.
دستگاههای اتوماتیک به طور معمول از مواد با کیفیت و قابل شست و شو ساخته شدهاند که به بهتر شدن بهداشت در تولید همبرگر کمک میکند؛ زیرا کاهش تماس دست با مواد اولیه ریسک آلودگی را کمتر میکند.
کارگرهایی که استخدام میکنید به حقوق و مزایا نیاز دارند و در عین حال نیز ممکن است چندان دقیق و سریع نباشند یا حتی بهداشت را رعایت نکنند؛ اما با استفاده از این دستگاهها نیاز به نیروی انسانی نخواهید داشت و همین مزیت به صرفه جویی در هزینههای نیروی کار منجر میشود.
بسیاری از همبرگر زنهای اتوماتیک قابلیت تنظیم اندازه، ضخامت و حتی فرمت همبرگر را دارند. این ویژگی به شما اجازه میدهد که محصولاتی متناسب با نیاز مشتریان و منوی خود تولید کنید.
با توجه به اینکه این دستگاهها میتوانند به صورت پیوسته و بدون وقفه کار کنند امکان افزایش ظرفیت تولید همبرگر به میزان قابل توجهی وجود دارد. شما میتوانید با خرید این دستگاه پاسخگوی سفارشهای حجم بالا هم باشید.
در تمامی رستورانها و فست فودی ها، وجود دستگاه همبرگر زن اتوماتیک از اهمیت بسزایی برخوردار است. این محصول میتواند همبرگرها را به صورت سفارشی در شکلها و ابعاد یکسان به تولید برساند.
اما برای خرید دستگاه همبرگر زن اتوماتیک، توجه به یکسری از موارد از اهمیت بسزایی برخوردار است. شما با کسب اطلاعات کافی در این زمینه میتوانید موفق به خرید بهترین مدلهای دستگاه همبرگر زن اتوماتیک شوید. بنابرایت حتما در ادامه با ما همراه باشید.
دستگاه همبرگر زن اتوماتیک طوری طراحی شده که تولید همبرگر را به صورت کاملاً خودکار انجام دهد. عملکرد این دستگاه به چندین مرحله اصلی تقسیم میشود که توضیح میدهیم.
ابتدا گوشت یا مواد اولیه مورد نیاز برای تولید همبرگر در مخزن یا قسمت ورودی دستگاه قرار داده میشود. این مواد میتوانند شامل گوشت چرخ کرده، ادویهها، مواد افزودنی و دیگر ترکیبات مورد نیاز برای تهیه همبرگر باشند.
مواد اولیه از مخزن به سمت قسمت قالب گیری دستگاه هدایت میشوند. در این مرحله دستگاه با فشرده سازی مواد را به شکل و ضخامت مورد نظر فشار داده و قالب گیری میکند. این مکانیزم معمولاً شامل یک پرس یا صفحه فشار است که با اعمال فشار یکنواخت همبرگرها را به شکل دقیق و یکسان در میآورد.
دستگاه همبرگر زن اتوماتیک به شما اجازه میدهد اندازه، ضخامت و وزن همبرگرها را به دلخواه تنظیم کنید. این تنظیمات معمولاً از طریق یک پنل کنترلی یا دستی قابل انجام هستند. برخی از دستگاهها حتی امکان تغییر قالبها برای ایجاد شکلهای مختلف را هم دارند.
بعد از فشرده سازی و قالب گیری همبرگرهای آماده به قسمت خروجی دستگاه منتقل میشوند. در این مرحله همبرگرها به طور خودکار از دستگاه خارج شده و روی یک نوار نقاله یا سطح مورد نظر قرار میگیرند.
در بعضی از مدلهای پیشرفته دستگاهها مجهز به سیستم خنک کننده هستند که به حفظ دمای مناسب برای جلوگیری از فساد گوشت در هنگام تولید کمک میکند.
بسیاری از دستگاههای همبرگر زن اتوماتیک مجهز به سیستمهای ایمنی هستند که در صورت بروز هرگونه مشکل یا نقص به صورت خودکار تولید همبرگر را متوقف میکنند تا از آسیب به دستگاه یا کارگران جلوگیری شود.
مدلهای جدید و پیشرفته دستگاه همبرگر زن اتوماتیک به نمایشگرها و کنترلهای دیجیتالی مجهز هستند که به شما اجازه میدهند تا بر تولید نظارت داشته و در صورت نیاز تنظیمات را تغییر دهید.
قیمت دستگاه همبرگر زن نیمه اتوماتیک در جدول زیر قابل مشاهده است. توجه داشته باشید که قیمتها ممکن است تغییر کنند و بسته به فروشنده متفاوت باشند. پیشنهاد میشود قبل از خرید، قیمتها و شرایط فروش را با دقت بررسی کنید.
دستگاه همبرگر زن نیمه اتوماتیک |
محدوده قیمت |
همبرگر زن نیمه اتوماتیک سایز ۱۳ آیدیش |
۴,۹۲۹,۰۰۰ تومان (ارزانترین) تا ۵,۴۰۰,۰۰۰ تومان |
همبرگر زن ایرانی ۱۳ سانتی |
قیمت: ۵,۳۰۰,۰۰۰ تومان |
همبرگر زن نیمه اتوماتیک آیدیش مدل کارا با یک سال گارانتی و خدمات پس از فروش |
قیمت: ۴,۹۲۹,۰۰۰ تومان |
همبرگر زن خارجی ۱۳ سانتی |
۵,۵۰۰,۰۰۰ تومان |
همبرگر زن نیمه اتوماتیک قطر ۱۳ سانتی متر مدل کارا |
۵,۷۵۰,۰۰۰ تومان |
اگر توان مالی خرید دستگاه نو را ندارید، بهترین کار این است که مدل دستدوم آن را خریداری کنید. برای خرید همبرگر زن اتوماتیک دسته دوم، به نکات زیر توجه کنید.
قیمت دستگاههای همبرگر زن اتوماتیک در بازار بسته به ویژگیها و ظرفیت آنها متفاوت است. برای مثال، برخی از محبوبترین مدلها شامل موارد زیر هستند.
ظرفیت تولید دستگاه با قابلیت تولید تا 1200 همبرگر در ساعت بوده و با استیل ضد زنگ برای دوام و تمیزکاری آسان بسیار مناسب است. همچنین دارای سیستم خودکار فرمدهی و پلاستیکزنی است و می تواند در عین سرعت بالا و اشغال فضای کم نیاز به نیروی انسانی را کاهش دهد. قیمت تقریبی دستگاه امگا حدود ۵۰ میلیون تومان است.
این دستگاه برای تولید تا 1000 همبرگر در ساعت مناسب است. از ویژگی های مهم آن به داشتن بدنه از جنس استیل ضد زنگ و قطعات با کیفیت بالا اشاره می کنیم. این وسیله می تواند با تنظیم ضخامت و وزن همبرگر و سیستم ایمنی بالا برای شما کار کند و به همین دلیل برای تولید صنعتی مناسب است. قیمت تقریبی آن در بازار حدود ۴۵ تا ۵۰ میلیون تومان است.
ظرفیت تولید آن حدود 800 تا 1000 همبرگر در ساعت است و قابلیت تنظیم اندازه و وزن همبرگر را نیز دارد. این مدل بیشتر برای کارگاههای کوچک و متوسط مناسب است. شما می توانید آن را با قیمت تقریبی حدود ۴۰ تا ۴۵ میلیون تومان تهیه کنید.
با این دستگاه میتوانید در ساعت حدود 700 تا 900 همبرگر تولید کنید. جنس بدنه آن نیز استیل ضد زنگ با دوام است. همچنین قابلیت هایی مانند سیستم تنظیم اتوماتیک، ایمنی بالا و هزینه نگهداری پایین دارد که آن را برای کار در رستوران ها و تهیه غذاها مناسب می کند. قیمت تقریبی این دستگاه حدود ۳۵ تا ۴۰ میلیون تومان است.
مقایسه همبرگر زن اتوماتیک با همبرگر زنهای دستی شامل بررسی چندین ویژگی و قابلیت مختلف در آنها میشود. در زیر این دو نوع دستگاه از جنبههای مختلفی مقایسه شدهاند.
همبرگر زن اتوماتیک قادر به تولید تعداد زیادی همبرگر در مدت زمان کوتاهی است. سرعت تولید بسیار بالا است و میتواند به طور مداوم بدون نیاز به توقف کار کند؛ اما همبرگر زن دستی در مقایسه با دستگاههای اتوماتیک سرعت تولید کمتری دارد. این دستگاهها نیاز به دخالت مستقیم شما دارند و تولید هر همبرگر به زمان بیشتری نیاز دارد.
همبرگر زن اتوماتیک همبرگرهایی با اندازه، وزن و ضخامت یکنواخت تولید میکند. تنظیمات دقیق دستگاه امکان تولید محصولات کاملاً استاندارد را فراهم میکند؛ در حالی که در همبرگر زن دستی نتیجه نهایی کار خیلی یک دست و دقیق نخواهد بود؛ چرا که عواملی مانند فشار دست و دقت شما بر نتیجه نهایی تأثیر میگذارد.
همبرگر زن اتوماتیک به حداقل نیروی انسانی نیاز دارد و پس از تنظیمات اولیه و بارگذاری مواد تولید همبرگر به طور خودکار انجام میشود؛ اما در دستگاههای دستی نیاز به حضور و دخالت مداوم شما وجود دارد. هر مرحله از تولید همبرگر باید توسط اپراتور انجام شود که البته میتواند زمانبر و خستهکننده باشد.
همبرگر زن اتوماتیک به دلیل فناوری پیشرفته و قابلیتهای خودکار قیمت بالاتری دارد. هزینه اولیه خرید و حتی هزینههای نگهداری هم میتواند بیشتر باشد؛ اما انواع دستی قیمتهای کمتری دارند و گزینهای مقرون به صرفهتر برای کسب و کارهای کوچک یا استفاده خانگی محسوب میشوند.
با توجه به کاهش تماس دست با مواد غذایی استفاده از همبرگر زن اتوماتیک به بهبود بهداشت کمک میکند. بسیاری از این دستگاهها دارای سیستمهای ایمنی پیشرفته هم هستند؛ ولی در همبرگر زن دستی احتمال تماس بیشتر دست با مواد غذایی وجود دارد که ریسک آلودگی را افزایش میدهد. این دستگاهها حتی ایمنی کمتری در مقایسه با انواع اتوماتیک دارند.
همبرگر زن اتوماتیک نیاز به نگهداری و تعمیرات بیشتری دارد؛ مخصوصاً اگر دارای سیستمهای پیشرفته یا خودکار باشد. تمیزکاری برخی مدلها میتواند پیچیدهتر و حتی زمانبرتر باشد؛ اما همبرگر زن دستی نگهداری و تمیزکاری سادهتر و کم هزینهتری دارد؛ زیرا ساختار سادهتری دارد.
همبرگر زن اتوماتیک برای رستورانهای بزرگ، فست فودها و آشپزخانههای صنعتی که نیاز به تولید انبوه و سریع همبرگر دارند مناسبت تر است؛ ولی همبرگر زن دستی برای کسب و کارهای کوچکتر، کافهها یا مصارف خانگی که نیاز به تولید همبرگر در حجم کمتر دارند توصیه میشود.
مشخصات فنی دستگاههای همبرگر زن اتوماتیک میتواند بر اساس مدل و برند متفاوت باشد. در اینجا چند مثال از مشخصات فنی برخی از مدلهای معروف آورده شده است.
مدلهای دستگاههای همبرگر زن اتوماتیک |
مشخصات فنی دستگاههای همبرگر زن اتوماتیک |
Patty-O-Matic PR12 |
– ظرفیت تولید: 1200 همبرگر در ساعت
– جنس بدنه: استیل ضدزنگ – قدرت موتور: 1/3 اسب بخار – ابعاد: 32 اینچ (عرض) × 24 اینچ (عمق) × 26 اینچ (ارتفاع) – ولتاژ: 115 ولت – وزن (حدود 77 کیلوگرم) |
CE653 Automatic Patty Maker |
– ظرفیت تولید: 2100 همبرگر در ساعت
– قدرت موتور: 1 اسب بخار – ابعاد: 555 میلیمتر (عرض) × 625 میلیمتر (عمق) × 650 میلیمتر (ارتفاع) – ظرفیت مخزن: 23 لیتر |
Automatic Burger Forming Machine (مدلهای Alibaba) |
– ظرفیت تولید: بسته به مدل متفاوت است، به طور معمول بین 1000 تا 2000 همبرگر در ساعت
– جنس بدنه: استیل ضدزنگ |
همان طور که بهتر میدانید، همبرگر جزوه محبوبترین غذاها در رستورانها و فست فودی ها به حساب میآید. بنابراین تمام کسانی که در این زمینه به فعالیت میپردازند، بایستی دارای دستگاه مخصوصی باشد که بتواند در با سرعت کافی و با کیفیت بالا همبرگرها را در وزن یکسان با اندازه با شکل مناسب تولید کند. به منظور تهیه همبرگر در کمترین زمان ممکن استفاده از دستگاههای همبرگر زن بسیار مناسب و عالی خواهد بود.
این محصولات میتوانند توسط قالبهای آمادهی خود تناژ بالایی از همبرگر را در وزن و ابعاد یکسان تولید کرده و به آشپز ها کمک کنند تا سفارش را زودتر به مشتریان تحویل بدهند.
قطعاً شما برای خرید هر مدل همبرگر زن اتومایتک باید بهترین برند را انتخاب کنید. مجموعه میتواند بهترین دستگاههای ایتالیایی را از برندهای معتبر به شما عزیزان ارائه دهد. بنابراین اگر تمایل به خرید دستگاه همبرگر زن و دیگر محصولات چرخ گوشت همانند کالباس بر ، استخوان بر و … دارید، و میتوانید به فروشگاه سایت ما مراجعه کنید.
اجزای و ساختار دستگار همبرگرساز
انواع دستگاه همبرگر زن اتوماتیک صنعتی معمولاً شامل قسمت هایی مانند قالبدهنده برگر، سیستم تغذیه گوشت، سیستم فشاردهی و فرم دهی، سیستم قطع و وزن سنجی، و سیستم تخلیه برگرها می شود. با استفاده از این دستگاه، تولید برگر ها در مقیاس بزرگ صورت می گیرد که به سرعت و کیفیت بالا منجر می شود و نیاز به دستی کاری حداقلی دارد.
در ادامه به معرفی مزیت های دستگاه همبرگرزن اتوماتیک می پردازیم:
این دستگاه به طور خودکار قابلیت قرار دادن و اتصال قطعات را دارد، که به افزایش کارایی و سرعت عملکرد منجر می شود. این دستگاه ها قادرند در مدت زمان کوتاهی تعداد زیادی اتصال را انجام دهند.
دستگاه های همبرگر زن اتوماتیک دارای سیستم های کنترل دقیق هستند که به شما امکان میدهد تنظیمات دقیقی را برای انجام عملیات همبرگر زنی انجام دهید. این امکان به شما اجازه میدهد تا قطعات را با دقت و هماهنگی بالا با هم اتصال دهید.
استفاده از دستگاه همبرگر زن اتوماتیک به شما اجازه می دهد تا عملکرد و بهره وری کار خود را افزایش دهید. با سرعت بالا و دقت بالا در اتصال قطعات، زمان و نیرو کاری بیشتری صرفه جویی می شود و میزان خطا ها و نقص های آماده سازی کاهش می یابد.
استفاده از دستگاه همبرگر زن اتوماتیک به شما امکان می دهد تا به طور قابل توجهی نیروی انسانی مورد نیاز برای انجام عملیات همبرگرزنی را کاهش دهید. در نتیجه اجازه می دهد نیروی کار را در جایی دیگر از فرایند تولید استفاده کنید و کارکرد خود را بهبود بخشید.
برای خرید همبرگر زن اتوماتیک و بهتر است پیشاز هر اقدامی با انواع و دستگاه همبرگر زن آشنا شوید. میتوان گفت که این دستگاهها در ۳ مدل اتوماتیک، نیمه اتوماتیک و دستی در بازار موجود است که در ادامه در مورد هر یک توضیحاتی را بیان میکنیم.
این مدل یکی از انواع دستگاه همبرگر زن بوده که جنس آن از آلومینیوم است و قیمت آن نسبت به مدلهای اتوماتیک و یا نیمه اتوماتیک پایینتر میباشد. این دستگاه میتواند بر اساس اندازه، همبرگر را در قطر ۱۳ سانتیمتر به تولید برساند. توجه کنید که استفاده از این محصول برای مصارف خانگی و رستورانهای کوچک کاربردی بوده و میتواند بهترین انتخاب ممکن باشد.
همبرگر زن نیمه اتوماتیک که تقریباً شبیه به نمونههای دستی بود اما دارای بدنه مقاوم تر می باشد. همبرگر زن های نیمه اتوماتیک برای فست فود هایی که به راندمان بالا نیاز دارند، انتخاب مناسبی خواهند بود. این محصولات معمولاً از جنس استیل هستند و همبرگر و مدل ۱۳ سانتیمتری آنها بیشترین فروش را دارد.
در ادامه به معرفی تفاوت های دستگاه همبرگرزن اتوماتیک صنعتی با دستگاه همبرگر زن دستی می پردازیم:
این دستگاه به صورت خودکار و اتوماتیک عمل می کند. گوشت را به طور خودکار دریافت کرده، قالب دهی می کند و برگر های آماده را تولید می کند. این دستگاه معمولاً در صنایع بزرگ غذایی و رستوران ها و فست فود ها استفاده می شود. با این دستگاه می توان به طور مداوم و با سرعت بالا برگر های گوشتی تولید کرد.
اگر قصد خرید دستگاه همبرگرزن اتوماتیک، چرخ گوشت صنعتی، ماشین ظرفشویی، دستگاه وکیوم و سایر تجهیزات آشپزخانه های صنعتی را دارید، برای اطلاعات بیشتر با کارشناسان سایت بازارگانی رحیم زاده در ارتباط باشید.
این دستگاه توسط اپراتور یا نیروی کاری مستقیم انجام می شود. نیروی کاری مربوطه گوشت را دریافت کرده، قالبدهی می کند و برگر های گوشتی را تولید می کند. این دستگاه معمولاً در صنایع کوچک تر مانند کافی شاپ ها یا آشپزخانه های کوچک تر استفاده میشود. تولید برگر ها با این دستگاه به صورت دستی و با سرعت کمتر انجام می شود.
در نظر داشته باشید با استفاده از دستگاه همبرگر زن اتوماتیک صنعتی، می توان تعداد بیشتری برگر را در یک زمان تولید کرد و سرعت تولید را افزایش داد. همچنین، این دستگاه باعث کاهش وابستگی به دستی کاری و تاثیر نیوری انسانی می شود. دستگاه همبرگر زن دستی، برای مقیاس کوچک تر و نیاز های کمتر مناسب است و انعطاف پذیری بیشتری در استفاده دارد.
عوامل زیر در قیمت دستگاه همبرگر زن اتوماتیک تاثیر زیادی دارد:
دستگاه همبرگر زن اتوماتیک از برند های مختلفی موجود است و قیمت آن ها ممکن است متفاوت باشد. برند های معروف و با کیفیت معمولاً قیمت بالا تری دارند.
هزینه دستگاه همبرگر زن اتوماتیک بستگی به ظرفیت تولید آن دستگاه دارد. دستگاه های با ظرفیت بالا تر و سرعت بیشتر، معمولاً قیمت بیشتری خواهند داشت.
برخی از دستگاه های همبرگر زن اتوماتیک دارای امکانات و ویژگی های خاصی می باشند مانند کنترل دیجیتالی، صفحه نمایش لمسی، سیستم خنککننده و غیره که ممکن است که در نتیجه به قیمت آن ها افزوده می شوند.
دستگاه های همبرگر زن اتوماتیک با اندازه و ابعاد مختلفی موجود است. انواع دستگاه های بزرگ تر، با قابلیت های بیشتر ممکن است هزینه بیشتری داشته باشند.
در صورتی که قصد خرید دستگاه همبرگرزن اتوماتیک با قیمت های مقرون به صرفه را دارید، می توانید جهت خرید به بازرگانی رحیم زاده مراجعه نمایید. همچنین امکان خرید انواع ظرفشویی صنعتی، کالباس بر، چرخ گوشت صنعتی و تجهیزات دیگر وجود دارد.
دستگاه همبرگر زن تمام اتوماتیک یکی از بهترین انواع دستگاه همبرگر زن بوده که نسبت به مدلهای دیگر کاربردیتر می باشند. از این محصول میتوان برای رستورانها و فست فودهای بسیار بزرگ از آن استفاده کرد. این دستگاه تمام هیدرولیک است و جنس بدنه آن نیز استیل ضد زنگ میباشد. همبرگر زن اتوماتیک در هر یک ساعت میتواند 2000 عدد همبرگر را به تولید برساند. با استفاده از این محصول می توان پس از تولید همبرگر بسته بندی آن را نیز به صورت اتوماتیک انجام داد.
کار با این دستگاه بسیار راحت بوده و افراد غیرماهر نیز میتوانند به راحتی با آن کار کنند. ظرفیت دستگاههای اتوماتیک همبرگر زن ۳۰ الی ۶۰ قطعه ۱۰۰ گرم در یک دقیقه است. جهت اندازه یکسان همبرگرها ومیتوانید از این دستگاه کاربردی و باکیفیت استفاده کنید.
همونطور که گفته شد، همبرگر جزو پرتقاضا ترین غذاها است و در حال حاضر تولید این محصول به عنوان یک کسب و کار خانگی نیز به حساب میآید. بنابراین میتوان از این دستگاهها علاوهبر استفاده در رستورانها، به عنوان یک منبع درآمد استفاده کرد. شما بایستی برای خرید همه دستگاه همبرگر زن تمام اتوماتیک حتماً به موارد زیر توجه داشته باشید:
قیمت همبرگر زن براساس مدل و برند سازنده آن ها متفاوت است. البته که شما بایستی برای خرید همبرگر زن تمام اتوماتیک هزینه بیشتر را نسبت به سایر مدل ها پرداخت کنید. به طور کلی قیمت این محصولات به عوامل گوناگونی بستگی دارد. اگر تمایل به خرید این دستگاه در نمونه ایتالیایی دارید، می توانید به راحتی محصول مورد نظر خود را سفارش دهید.
هیچ محصولی در سبد خرید نیست.